두쫀쿠 만드는 방법: 2026년 최신 홈베이킹 완벽 레시피

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두쫀쿠 만드는 방법: 2026년 최신 홈베이킹 완벽 레시피

목차

• 두쫀쿠란 무엇인가?
• 2026년 두쫀쿠 트렌드
• 필요 재료와 가격
• 단계별 만드는 법
• 실패 방지 팁 & 보관법

두쫀쿠란 무엇인가?

두쫀쿠는 두바이 쫀득 쿠키의 줄임말로, 바삭한 카다이프와 고소한 피스타치오 필링을 마시멜로 쫀득 피로 감싼 인기 디저트입니다. 2026년 한국에서 SNS 열풍을 일으키며 개당 8,000~10,000원에 거래될 만큼 핫한 메뉴죠. 집에서 두쫀쿠 만드는 방법을 알면 원가의 1/3 가격으로 즐길 수 있어요. 재료 품귀 현상 속에서도 쿠팡, 다나와 등에서 구입 가능합니다.

이 레시피는 10~12개 분량으로, 초보자도 따라 할 수 있도록 최적화했습니다. 총 소요 시간은 1시간 정도예요.

 

2026년 두쫀쿠 트렌드

2026년 들어 두쫀쿠는 일본과 두바이로 수출될 만큼 글로벌 트렌드가 됐습니다. 한국에서는 장원영, 고윤정 등 연예인 언급으로 CU 제품 180만 개 판매를 기록했어요. 하지만 재료 가격 급등으로 카다이프 1kg 6만 원, 피스타치오 11만 원대라 집베이킹이 대세입니다. 전문가들은 2~3개월 더 인기 지속 후 '넥스트 두쫀쿠' 등장을 바라보는 전망이에요. 지금이 홈메이드 도전 적기!

필요 재료와 2026년 가격

재료	분량	2026 가격 추정 (온라인 기준)
구운 카다이프	150g	약 9,000원 (100g 6,000원대)
피스타치오 페이스트	150g	약 16,000원 (500g 54,000원)
마시멜로	200g	약 5,000원 (1kg 25,000원대)
무염버터	50g	약 1,000원
코코아파우더 (발로나 추천)	20g	약 3,000원
탈지분유	10g	약 500원
화이트 커버춰, 소금 등	적량	약 5,000원

총 원가 약 40,000원 (개당 3,500원). 쿠팡 로켓배송이나 방산시장 추천.

단계별 두쫀쿠 만드는 방법

1. 피스타치오 필링 만들기

화이트 커버춰 50g 중탕으로 녹인 후, 피스타치오 페이스트 150g와 소금 1g 섞습니다. 구운 카다이프 150g를 버터 20g에 볶아 황금빛으로 만든 뒤 섞어주세요. 30g씩 10개 동글하게 성형 후 냉동 30분.

2. 마시멜로 쫀득 피 만들기

팬에 버터 30g 녹인 후 마시멜로 200g 넣고 약불로 천천히 녹입니다. 덩어리가 남아 있을 때 코코아파우더 20g와 탈지분유 10g 체쳐 넣고 섞으세요. 불 끄고 식혀주면 쫀득 피 완성.

3. 조립 및 완성

손에 버터 바르고 마시멜로 피 20g씩 떼어 얇게 펴 필링 넣고 감싸세요. 코코아파우더 듬뿍 묻히면 끝! 냉동 15분 굳히기.

 

실패 방지 팁 & 보관법

• 마시멜로 약불로 녹여야 쫀득함 유지. 센불 시 질겨집니다.
• 피 얇게 감싸 바삭+쫀득 균형. 피스타치오 페이스트는 시칠리아산 추천.
• 보관: 실온 2-3일, 냉동 1개월. 해동 후 전자레인지 10초.
• 대체 재료: 카다이프 없으면 쌀국수, 하지만 맛 저하.

이 두쫀쿠 만드는 방법으로 2026년 트렌드 따라잡으세요! 댓글로 성공담 공유 부탁드려요.